” Bến Tre dừa ngọt sông dài
Nơi chợ Mỏ Cày có kẹo nổi danh
Kẹo Mỏ Cày vừa thơm vừa béo
Gái Mỏ Cày vừa khéo vừa ngoan
Anh đây muốn hỏi thiệt nàng
Là trai Thanh Phú lấy nàng được chăng?”
– Sưu tầm –
Kẹo dừa – niềm tự hào người dân Bến Tre
Huyện Mỏ Cày, Bến Tre là quê hương của kẹo dừa. Ngoài các món ăn độc đáo từ dừa, kẹo dừa là một niềm tự hào của người dân nơi đây. Để tạo nên kẹo dừa thơm ngon cần có bí quyết chọn lựa nguyên liệu.
Kẹo dừa và sự thay đổi
Cơm dừa để làm kẹo dừa phải già, ngon để cùi thật giòn, vị béo ngậy. Cơm dừa được ép lấy nước cốt, rồi “sên” với mạch nha. Thay vì hương vị truyền thống, ngày nay, để đa dạng hơn về chủng loại người ta cho thêm lá nếp, sầu riêng vào cùng cốt dừa để được những hương vị khác nhau. Mỗi viên kẹo dừa được bọc bên ngoài một lớp giấy mỏng trong suốt, đó là bánh tráng có thể ăn luôn cùng kẹo, làm cho viên kẹo được rút ẩm, đẹp mắt, lại không ướt dính.
Kẹo dừa Viconut được kế thừa công thức của kẹo dừa Bến Tre. Đồng thời kết hợp máy móc hiện đại cùng quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đã cho ra đời những viên kẹo dừa đạt chuẩn và phù hợp với người tiêu dùng hiện đại.
Mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn.
Nhắc đến Bến Tre, người ta nhớ ngay tới kẹo dừa, món ăn có vị ngậy béo của cốt dừa, hương thơm tự nhiên từ chính những nguyên liệu làm ra nó. Ngày nay, kẹo dừa có mặt ở khắp mọi gian hàng, siêu thị cả nước, hay chỉ cần một cuộc gọi, hay đơn giản hơn là một click chuột, bạn đã có ngay kẹo dừa trong tay.
- Liên hệ tới chúng tôi khi bạn cần
- Trụ sở: 67 Trương Định, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Hotline: 0236 3 868 836 – 0236 3 868 837
- Email: [email protected] – [email protected]
Xem thêm: Cây cầu dừa
